主料:
蛋黄，
2个，
细砂糖，
35克，
牛奶，
50克马斯卡彭奶酪，250克淡奶油，
200克，
手指饼干，
6根咖啡力娇酒适量可可粉，
少量，
新鲜薄荷叶适量盆栽提拉米苏的做法步骤
1.盆中放入蛋黄加20克细砂糖，隔热水打至泛白为止。
2.马斯卡彭奶酪放入碗中，隔温水搅拌至无颗粒细腻状，与蛋黄糊拌匀。
3.加入牛奶搅拌均匀，淡奶油加35克细砂糖打至6成发，与奶酪糊切拌混合均匀。
4.手指饼干沾满咖啡力娇酒，铺入杯底，倒入奶酪糊，再铺一层沾好咖啡酒的手指饼干。
5.倒满奶酪糊，入冰箱冷藏4小时以上。
6.取出后表面筛上可可粉，插入薄荷叶盆栽即刻就完成了。
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烘焙 其他菜系 蛋黄
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